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Il tag ‘trucchi pizza soffice’ raccoglie articoli, guide e consigli dedicati a chi desidera realizzare una pizza particolarmente morbida e leggera, come quella delle migliori pizzerie. Qui troverai suggerimenti pratici su farine da utilizzare, tecniche di impasto, tempi di lievitazione e trucchi del mestiere per ottenere una base soffice e alta sia con il forno tradizionale che quello di casa. I contenuti sono ideali sia per chi muove i primi passi che per gli appassionati di cucina che vogliono migliorare le proprie pizze fatte in casa, imparando i segreti per una pizza irresistibile.
C’è un momento, mentre impasti, in cui capisci già come andrà a finire. Se l’impasto ti “risponde”, morbido ma vivo, un po’ appiccicoso ma elastico, allora sei sulla strada giusta. E sì, esiste davvero un segreto per ottenere una pizza…