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Il tag ‘pesce fritto’ raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati alla preparazione e degustazione del pesce fritto in tutte le sue varianti. I contenuti correlati spaziano dalla scelta delle migliori tipologie di pesce alle tecniche per ottenere una frittura croccante e leggera, includendo anche suggerimenti su impanature, oli da utilizzare e accompagnamenti ideali. Seguendo questi post, i lettori possono approfondire la tradizione culinaria del pesce fritto, scoprire segreti professionali e imparare a realizzare piatti deliziosi per ogni occasione.
C’è un momento, tra il “tuffo” nell’olio e il primo morso, in cui capisci subito se hai vinto: quel suono secco, quasi musicale, che promette croccantezza vera. Eppure, quante volte una frittura perfetta in padella diventa triste e morbida appena…